把面粉、糖、酵母、水、（这几种材料混合揉成团）

揉成团后拿保鲜膜盖上，（忘拍照了，网上找的图）

等待面团发酵成2倍大，切成大小差不多的剂子，稍微搓圆（不太圆也行，要求不高）（忘拍照了，网上找的图）

全部剂子搓圆后，菜板上洒点面粉，把圆剂子压扁，再擀成四边薄，中间厚的包子皮（这个很重要，中间太薄蒸熟易烂底）

1、蒸笼上喷点油抹匀，把包子间隔放好，盖盖子放12分钟（不用开火）2、12分后开火蒸18分钟关火，关火后焖3分钟再打开盖子，把包子夹到盆子晾凉，吃不完可以放冰箱里冷冻。