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青菜小丸子o

鳞片金黄焦脆～鸡肉经过牛奶的亲密接触嫩滑多汁，混合鸡皮的油脂咔滋一口嘴里爆开～没加酱料直接吃也很美味！在家实现炸鸡自由简直不要太幸福！

用料

🍗食材：

鸡腿肉

500g

牛奶

100g

姜蒜末

适量

裹粉（见文字）

裹浆（见文字）

炸鸡控必看～酥脆可口‼️脆皮无骨炸鸡🍗的做法

鸡腿肉洗净厨房纸吸干水分

100g牛奶＋1小勺盐（3g）＋少许现磨黑胡椒＋2勺生抽（8g）＋姜蒜末

抓匀冷藏腌制2小时

裹粉：120g面粉＋60g玉米淀粉＋2g盐＋适量现磨黑胡椒＋3g大蒜粉混合均匀

裹浆：鸡蛋液25g＋牛奶25g＋裹粉35g

搅拌均匀

鸡腿肉放入裹浆抓拌均匀

沾上裹粉，抖动一下去除多余的粉

放一旁等待下油锅

锅中加玉米油烧热至180度，放入鸡腿肉中小火炸5～6分钟捞出

忍不住想吃了🤤

大火加热再复炸30秒

超诱人😍

赶紧做起来吧！

在家实现炸鸡自由