番茄洗净去皮切小块备用

鸡蛋打入碗中，加少许盐，顺时针搅拌均匀备用

葱姜蒜切碎备用

锅中加入适量油，待油温6成热时放入蛋液，炒散后放入番茄、白糖、姜、蒜翻炒，(这里可以稍微多炒一会儿把番茄的汁儿充分炒出来)，然后加入一小碗清水，放点盐、鸡精、生抽煮开即可(喜番茄酱的小可爱可自行加入)

在进行上一步的同时，用另一口锅烧开水下面条蔬菜煮熟捞至碗中，再将番茄鸡蛋盛到面条上就👌啦

简单又好吃的番茄鸡蛋面就可以开动拉😍