这是一款使用1副（52张）扑克牌，每个玩家拥有手持的2张牌和公共的5张牌共7张牌，用所有的牌将对方逼到弃权或者手持牌值比对方手持牌值大的一方获胜的游戏。

20世纪初,德克萨斯地区的罗布斯敦内首先开始流行类似的游戏。

20世纪70年代1在内华达拉斯韦加斯的"霍斯休赌场"举办的世界扑克大赛中，德州扑克开始被更多人熟知。